Los antibióticos son utilizados en medicina veterinaria con dos fines, para el tratamiento de infecciones o como promotores de crecimiento. Estos pueden ser añadidos al pienso en dosis subterapéuticas para ser consumidos durante periodos relativamente prolongados. Este hecho requiere desarrollar un método eficaz para determinar simultáneamente estos compuestos en piensos. La electroforesis capilar es una técnica de separación que permite el análisis de muestras complejas, sin embargo, el principal problema radica en la dificultad de separación de analitos similares y/o diferentes estructuralmente. Una alternativa que permite dar solución a este problema es el uso de formas alotrópicas de carbón como pseudofases estacionarias. El fulereno interactúa con compuestos aromáticos, pudiendo por tanto modificar la movilidad electroforética.