Evaluación nutrimental del sedimento de cerveza elaborada con cebada maltera

Santiago Sánchez, Irecema

dc.contributor.author	Santiago Sánchez, Irecema
dc.date.accessioned	2013-04-03T20:13:32Z
dc.date.available	2013-04-03T20:13:32Z
dc.date.issued	2008-04
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/1695
dc.description	En los últimos años la ciencia de los alimentos ha ido a la vanguardia, esto se debe a las necesidades de los consumidores. Ellos exigen alimentos con alto valor nutricional y que al mismo tiempo les aporte un extra, como beneficios a la salud o físicos. Como parte de la alimentación diaria en personas, se ha incrementado el uso de complementos alimenticios.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	ICSa-BD-UAEH	en_US
dc.subject	Cerveza	en_US
dc.subject	Cebada maltera	en_US
dc.title	Evaluación nutrimental del sedimento de cerveza elaborada con cebada maltera	en_US
dc.title.alternative	Nutrición	en_US
dc.type	Tesis	en_US