Extracción y acetilación de los componentes de la grana cochinilla (Dactylopius coccus COSTA)

Gómez Hernández, Belem

dc.contributor.author	Gómez Hernández, Belem
dc.date.accessioned	2013-04-03T19:48:21Z
dc.date.available	2013-04-03T19:48:21Z
dc.date.issued	2006-01
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/1690
dc.description	México es un país que produce gran cantidad de nopal para consumo. Dentro de los muchos ecosistemas en el país destacan diferentes especies de nopal, entre ellas la Opuntia ficus índica (L. Mill.) variedad atlixco, la cual es comúnmente atacada por algunas plagas de insecto, una de ellas es la grana cochinilla cuyo nombre científico es Dactylopius coccus Costa, donde su importancia principal es la producción de colorante que por años ha sido significativo por su aplicación y es conocido como acido carmínico, formado por una antraquinona glicosidica; que durante la época de la colonia alcanzó una alta producción y exportación. Este colorante se fue sustituyendo por los colorantes sintéticos que en la actualidad se sabe de algunos trastornos como el cáncer en el ser humano, lo que ha permitido el resurgimiento de la importancia del uso de los colorantes naturales.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	en_US
dc.subject	Extracción	en_US
dc.subject	Acetilación	en_US
dc.subject	Grana cochinilla	en_US
dc.title	Extracción y acetilación de los componentes de la grana cochinilla (Dactylopius coccus COSTA)	en_US
dc.title.alternative	Química	en_US
dc.type	Tesis	en_US