Proceso de elaboración de yogur y su presentacion en pagina web.

dc.contributor.author	Briones Rodriguez, Eduardo Cesar
dc.date.accessioned	2013-04-02T19:02:31Z
dc.date.available	2013-04-02T19:02:31Z
dc.date.issued	2005-11
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/1632
dc.description	En medio de una dieta, todos buscamos el alimento ideal que sea sano y bajo en calorías, pero al mismo tiempo delicioso. Un ejemplo perfecto de que esto sí es posible es el yogur. El yogur es un derivado de la leche que se obtiene al añadir a la leche hervida, entera o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman en ácido láctico. Se trata de una inclusión provechosa en la dieta cotidiana pues proporciona nutrientes difíciles de encontrar como el potasio, junto con un cremoso sabor que, en el caso del yogur Light, difícilmente sobrepasa las100 calorías.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	ICAp-BD-UAEH	en_US
dc.subject	Elaboración	en_US
dc.subject	Yogur	en_US
dc.subject	Presentacion	en_US
dc.title	Proceso de elaboración de yogur y su presentacion en pagina web.	en_US
dc.title.alternative	Agroincustrial	en_US
dc.type	Tesis	en_US