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Propiedades fisicoquímicas y calidad microbiológica de diferentes variedades de empanadas y pastes elaborados por una empresa hidalguense.
Gamero Muñoz, Luis Ángel
(
ICBI-BD-UAEH
,
2018-04
)
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Autor
Gamero Muñoz, Luis Ángel (1)
Materia
Alimentos (1)
Proceso de producción (1)
Proteínas (1)
... más
Fecha
2018 (1)