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Browsing Tesis de Licenciatura by Author "Escalona Gómez, Víctor Lael"

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Caracterización e implementación de harina de setas (Pleurotus Ostreatus). En la formulación de productos de panificación.

Escalona Gómez, Víctor Lael (ICBI-BD-UAEH, 2019-05-27)

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