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ListarTesis de Maestría por tema "Actividad antioxidante"

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Capacidad antioxidante y actividad antifúngica de los extractos de Chiltepín (Capsicum annuum) cultivado bajo diferentes tipos de cubiertas.

Reyes Acosta, Delia Jazmín (ICAp-BD-UAEH, 2018-10)
Elaboración de una película oral refrescante a base de gelatina con propiedades antioxidantes.

Rosales Celso, Jenni Itzel (ICAp-BD-UAEH, 2023-09-20)
Estudio molecular y de bioaccesibilidad de harinas de Oxalis tuberosa obtenidas mediante diferentes condiciones de secado.

González Cervantes, María Eugenia (ICAp-BD-UAEH, 2018-10)
Índice glucémico in vitro y actividad antioxidante de jarabe de agave obtenido por evaporación rotatoria al vacío.

Cerón Zamora, Carolina (ICSa-BD-UAEH, 2022-09-25)

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