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Evaluación del contenido nutrimental, fibra dietética y propiedades antioxidantes de dos variedades de xoconostle (Opuntia, spp).
García Hernández, Mariel
(
ICSa-BD-UAEH
,
2017-10
)
Capacidad antioxidante y propiedad funcional de la fibra de cáscara de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) ultrasonicada para el desarrollo de una gelatina.
Manzur Valdespino, Salvador
(
ICSa-BD-UAEH
,
2017-10
)
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García Hernández, Mariel (1)
Manzur Valdespino, Salvador (1)
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Fecha
2017 (2)