UAEH Biblioteca Digital Principal
→
Tesis
→
Listar Tesis por tema

ListarTesis por tema "Pastel de chocolate"

Mostrando ítems 1-1 de 1

Estudio del efecto reológico en la elaboración de pastel de chocolate bajo en grasa y carbohidratos utilizando maltodextrina y celulosa como sustitutos

Neri Gomez, Elidet Paola (ICAP-BD-UAEH, 2007-01)

Mostrando ítems 1-1 de 1

Buscar en
UAEH Biblioteca Digital

Búsqueda avanzada

Listar

Todo UAEH Biblioteca Digital
Esta comunidad

Mi cuenta