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Listar por tema "Bacterias Ácido Lácticas"

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Análisis de un hidrolizado de proteínas de suero fermentado por protocooperación de bacterias ácido lácticas: potencial nutracéutico en el tratamiento de diabetes tipo 2 e hipertensión arterial.

Olvera Rosales, Laura Berenice (ICSa-BD-UAEH, 2023-08-23)
Caracterización parcial de una proteína tipo bacteriocina de una cepa de lactobascillus plantarum.

Rodríguez García, Estefanie (ICBI-BD-UAEH, 2009-01)

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