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Listar por autor "Vázquez García, Héctor Giovani"

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Optimización del proceso de hidrólisis ácida del almidón de yuca cerosa y su succinatación, para la elaboración de emulsiones estabilizadas por sólidos.

Vázquez García, Héctor Giovani (ICBI-BD-UAEH, 2016-01-01)

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