1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Título : Factores asociados al déficit de talla en menores de cinco años en el medio rural del estado de hidalgo: perspectiva histórica de las encuestas nacionales de alimentación y nutrición 1989 y 1996
Otros títulos : Licenciatura en Nutrición
Autor : Cerón Sandoval, Martha Izbeth
Palabras clave : Déficit
Talla
Alimentación
Nutrición
Fecha de publicación : oct-2008
Descripción : En los países en desarrollo el déficit de talla es un problema que afecta a una gran parte de los menores de cinco años a nivel mundial. La prevalencia en el año 2000 fue del 33%, el 12,6% en América Latina y el Caribe, en México en el año 1996 fue el 33,9%. El propósito de este estudio es analizar las zonas de mayor prevalencia de déficit de talla y sí los factores como técnicas de alimentación, gasto en alimentación, condición indígena, material de construcción de la vivienda y presencia de diarrea se relacionan con el déficit de talla en los menores de 5 años de las localidades rurales del estado de Hidalgo incluidas en las Encuestas Nacionales de Alimentación y Nutrición en el Medio Rural (ENAL) 1989 y 1996. Es un estudio transversal, analítico, observacional, no direccional, retrospectivo, descriptivo y retrolectivo. En el cual se utilizaron los datos de las ENAL de 1989 y 1996, en donde se estudiaron niños de 40 localidades, de las cuales 8 corresponden a la ENAL 89, ubicadas en 8 municipios y en la ENAL 96 se estudiaron niños de 32 localidades ubicadas en 28 municipios. En ambas ENAL se utilizaron los criterios recomendados por la OMS-NCHS para evaluar el déficit de talla. En este estudio se utilizo como medida de tendencia central la comparación de medias en las variables de edad en meses, duración de lactancia materna, inicio de ablactación, ENAL y sexo. Como medida de frecuencia se estimaron las prevalencias del déficit de talla según la exposición a los factores de riesgo; para determinar la asociación entre los factores de riesgo y el déficit de talla se midió la razón de momios y se considero una asociación positiva cuando el resultado fue igual o mayor a 1.2. Para poder realizar las inferencias estadísticas se 2 utilizo la X MH como prueba de significancia con un intervalo de confianza al 95%. Para estimar la proporción de casos cuya etiología es el factor o factores de riesgo en estudio se calcularon las medidas de impacto potencial: fracción etiológica en población expuesta y fracción etiológica poblacional. El análisis estadístico se realizó a partir del programa estadístico SPSS, V 10 y 15. Contando con 1336 registros, de los cuales 359 (27%) pertenecieron a la ENAL 89 y 977 (73%) a la ENAL 96. De acuerdo al indicador talla para la edad el 29% de los menores de cinco años presentaron déficit de talla en la ENAL 89, aumentando para la ENAL 96 a 40%. Las zonas con mayor prevalencia de déficit de talla fueron la Huasteca, Sierra Hidalguenses y el Valle del Mezquital siendo regiones donde predominan habitantes de lengua indígena. Los factores de riesgo que resultaron estadísticamente significativos para el desarrollo de déficit de talla en la población de la cual provino la muestra son: El gasto semanal en alimentación, solo en la encuesta de 1996, La condición de indígena, la construcción de techo, piso y paredes con materiales precarios, abastecimiento de agua a través de depósito de agua corriente y estancada, estos tres factores en ambas encuestas y fecalismo a ras de suelo, en la encuesta de 1989.
Documento del Gobiberno : LNUTR .6654
URI : http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/8148
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