1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Título : Rendimiento productivo de corderos en engorda alimentados con diferentes niveles de inclusión de residuo de nuez.
Otros títulos : Ciencias Zootécnicas y Salud Animal.
Autor : Cerón Cerón, Samuel
Palabras clave : Nutrición ovina
Fermentación ruminal
Digestibilidad in vitro
Residuo de nuez
Subproductos agroindustriales
Ciencias Zootécnicas y Salud Animal.
Fecha de publicación : 15-ene-2026
Editorial : ICAp-BD-UAEH
Descripción : El objetivo fue evaluar los efectos de diferentes niveles de inclusión de residuo de nuez en dietas de ovinos de engorda sobre los patrones de fermentación ruminal in vitro y rendimiento productivo de corderos en engorda. Se inicio con la caracterización, análisis químico proximal y patrones de fermentación ruminal in vitro del residuo de nuez y dietas de corderos en engorda, en el laboratorio de Investigación de Nutrición Animal del Instituto de Ciencias Agropecuarias y el rendimiento productivo in vivo de corderos en crecimiento, se realizó en el Módulo de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Ovina (MEIEPO) en el Rancho Universitario, ambos de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, ubicados en Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Hidalgo, México. La evaluación de los patrones de fermentación in vitro se realizó con dietas isoenergéticas e isoproteicas en cuatro tratamientos: Control, 4N, 8N y 12N. Para conocer el rendimiento productivo se utilizaron 28 corderos, con un PV de 24.9  0.99 kg, con una edad de 3 meses, del tipo racial Hampshire asignados aleatoriamente en uno de los cuatro tratamientos. Diariamente se registró el consumo de alimento por diferencia entre oferta y rechazo; y, una vez a la semana se registró el peso vivo. El residuo de nuez tiene 24.5 % de extracto etéreo, 62.5 % de FDN, 58.2 % de FDA y 18.6 % de lignina además presentó valores bajos de degradabilidad de materia seca (7.8 %) y de producción de gas (50 ml). En las dietas experimentales, el tratamiento 12N mostro diferencias significativas (p<0.05) con la menor digestibilidad in vitro respecto a los otros tres tratamientos; sin embargo, el volumen máximo de producción de gas (V), el pH, la tasa de producción de gas (S) y el tiempo de retardo (L) no mostraron diferencias (p>0.05). En cuanto al rendimiento productivo, se observaron diferencias (p<0.05) en las variables de CMS y GDP.
Documento del Gobiberno : MCZSA .16697 2026
URI : http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/7446
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