1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
  2. Tesis
  3. Tesis de Licenciatura
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/4937
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorEstrada Calva, Fernanda-
dc.date.accessioned2024-06-07T19:39:10Z-
dc.date.available2024-06-07T19:39:10Z-
dc.date.issued2024-04-11-
dc.identifier.govdocLQUI .15481 2024-
dc.identifier.otherATD328-
dc.identifier.urihttp://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/4937-
dc.descriptionLos contaminantes emergentes son sustancias o compuestos químicos sean regulados o no por alguna normativa oficial; conforme a sus propiedades fisicoquímicas como su alta solubilidad en agua, son capaces de llegar a cualquier medio natural, por lo que se pueden encontrar en orden de trazas. Entre la gran variedad de CEs se encuentran compuestos químicos industriales, retardantes de llama bromados, pesticidas, medicamentos, drogas, productos de uso personal, disruptores endocrinos y hormonales, productos de limpieza, nanopartículas, metales pesados, microplásticos y aditivos alimentarios. Estos últimos, han sido de mayor interés ya que son sustancias que se agregan a los alimentos para mantener y mejorar su inocuidad, aspecto, frescura, sabor o textura. La búsqueda y el desarrollo de nuevas metodologías analíticas en la determinación de aditivos alimentarios, se da debido a la baja concentración a la que pueden encontrarse estos aditivos en las muestras de agua; conforme la complejidad de la matriz analítica es necesario una etapa de pre-concentración. Por lo que se plantea el desarrollo de una técnica electroforética de separación, pre-concentración y determinación simultanea de aditivos alimentarios: edulcorantes (aspartame, acesulfame-K, fenilalanina y sacarina), colorantes (tartrazina y amarillo ocaso) y conservadores (benzoato de sodio) por large volume sample stacking (LVSS) en muestras de agua.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherICBI-BD-UAEHes_ES
dc.subjectElectroforesis capilares_ES
dc.subjectPre-concentraciónes_ES
dc.subjectAditivos alimentarioses_ES
dc.subjectEdulcoranteses_ES
dc.subjectColoranteses_ES
dc.subjectQuímica.es_ES
dc.titleDiseño de una metodología de pre-concentración on-line por electroforesis capilar en el análisis de aditivos alimentarios en muestras de agua.es_ES
dc.title.alternativeQuímica.es_ES
dc.typeTesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis de Licenciatura

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
ATD328.pdf1.76 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.