1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
  2. Tesis
  3. Tesis de Doctorado
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/3170
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorSilva Maldonado, Paola-
dc.date.accessioned2023-06-30T15:03:42Z-
dc.date.available2023-06-30T15:03:42Z-
dc.date.issued2023-05-05-
dc.identifier.govdocDRCA SH .15053 2023-
dc.identifier.otherAT26753-
dc.identifier.urihttp://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/3170-
dc.descriptionLas bebidas energizantes (BE) fueron creadas para incrementar la resistencia física, concentración, evitar sueño y proporcionar sensación de bienestar al estimular el metabolismo. Estas bebidas no alcohólicas, de composición variable de estimulantes, vitaminas y extractos de hierbas, están formulados a base de cafeína y en algunos casos taurina. Su consumo se ha popularizado en México en población adolescente y la evidencia científica indica que producen efectos adversos sobre la salud. El objetivo del estudio fue identificar efectos cardiovasculares, en el funcionamiento psicológico y comportamental, del consumo de taurina y cafeína de bebidas energizantes en una muestra de 1422 adolescentes de 14 a 19 años de edad, estudiantes de preparatorias públicas del Estado de México e Hidalgo, durante los meses de marzo a septiembre del año 2021. El estudio fue transversal, cuantitativo, no experimental y descriptivo. Se utilizaron instrumentos para evaluar los patrones de consumo de BE y salud mental de los adolescentes. Para el análisis estadístico se realizaron pruebas de correlación de variables a través del programa SPSS versión 26.0. Los resultados indican que 29.8% consumían BE en los últimos 6 meses y 7.3% en las 24 horas previas a la aplicación de instrumentos. El 34.3% de participantes indicaron que la edad de primer consumo fue entre los 13 y 15 años de edad. La incidencia de consumo de BE en el Estado de México (37.5%) fue en promedio mayor que en Hidalgo (22%). También se identificó que 1055 adolescentes tenían una ingesta regular de café (74.2%) y 960 refrescos de cola (67.5), además, 51.2% y 46.3% respectivamente, indicaron consumirlas alternadamente con BE. Las actividades asociadas son el uso de videojuegos o tecnología (18.5%) y reuniones o celebraciones (15.5%). Las razones principales de elección de BE son el sabor (44%) y el efecto (4.2%). Se correlacionaron efectos adversos entre ingesta de BE adicionadas con taurina y síntomas cardiovasculares (dolor de pecho, taquicardia). Los adolescentes que consumen cafeína, reportaron exceso de micción, insomnio y alteraciones en el estado de ánimo. Los hallazgos indican que las BE representan un riesgo en la salud física y mental de los adolescentes y es necesario continuar recabando evidencia para regular su accesibilidad y promover políticas que delimiten la seguridad de los ingredientes que las componen.es_ES
dc.publisherICSa-BD-UAEHes_ES
dc.subjectBebida energizantees_ES
dc.subjectSaludes_ES
dc.subjectAdolescenteses_ES
dc.subjectCafeína,es_ES
dc.subjectTaurinaes_ES
dc.subjectCiencias de los Alimentos y Salud Humana.es_ES
dc.titleEfectos de la taurina y cafeína de las bebidas energizantes en el funcionamiento cardiovascular, psicológico y comportamental de los adolescentes.es_ES
dc.title.alternativeCiencias de los Alimentos y Salud Humana.es_ES
Aparece en las colecciones: Tesis de Doctorado

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
AT26753.pdf3.89 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.