Evaluación de textura, color y algunos carbohidratos como índices de madurez en elotes de maíces de color.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/1703

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Urrutia Hernández, Thania Alejandra	-
dc.date.accessioned	2013-04-04T14:04:56Z	-
dc.date.available	2013-04-04T14:04:56Z	-
dc.date.issued	2006-10	-
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/1703	-
dc.description	En México y otras regiones de Mesoamérica el maíz se ha cultivado desde hace 5,000 años. Actualmente es el cultivo más importante por ser el alimento básico de la población Mexicana (Gandara et al., 2003).	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	ICAP-BD-UAEH	en_US
dc.subject	Evaluación	en_US
dc.subject	Textura	en_US
dc.subject	Color	en_US
dc.subject	Carbohidratos	en_US
dc.subject	Madurez	en_US
dc.subject	Elotes	en_US
dc.title	Evaluación de textura, color y algunos carbohidratos como índices de madurez en elotes de maíces de color.	en_US
dc.title.alternative	Agroindustrial	en_US
dc.type	Tesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Evaluación de textura, color y algunos carbohidratos como índices de madurez en elotes de maíces de color..pdf		432.23 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

DSpace JSPUI