Producción de leche de cabra y su industrialización, una opción para el estado de hidalgo

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/1629

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Hernández Hernández, Benjamín	-
dc.date.accessioned	2013-04-02T18:53:56Z	-
dc.date.available	2013-04-02T18:53:56Z	-
dc.date.issued	2006-11	-
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/1629	-
dc.description	En las últimas décadas la población caprina mundial ha experimentado un notable incremento alcanzando un número cercano a los 800 millones de cabezas, la mayoría de ellas ubicadas en países en vías de desarrollo (De la Puerta, 2002). Las razas de cabras más populares en esos países son sin duda las criollas de las que existen buen número y amplia distribución (FAO, 2005) siendo el continente Americano un buen ejemplo de ello (sólo entre México y Brasil existen unos 18 millones de ejemplares). El origen y las posibles conexiones genéticas no son conocidos por las personas que se relacionan con estos animales (Capote y Tejera, 2002). Estos conocimientos podrían ayudar a valorar su potencial productivo.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	en_US
dc.subject	Leche de cabra	en_US
dc.subject	Industrialización	en_US
dc.title	Producción de leche de cabra y su industrialización, una opción para el estado de hidalgo	en_US
dc.title.alternative	Agroindustrial	en_US
dc.type	Tesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Producción de leche de cabra y su industrialización, una opción para el estado de hidalgo.pdf		1.75 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

DSpace JSPUI