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Resultados 11-14 de 14.
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Autor(es)
14-nov-2023
Efecto de la adición de nanopartículas de óxido de hierro funcionalizadas con extracto de ajo (Allium sativum L.) sobre la vida de anaquel de un queso panela.
Velázquez Castañón, Carlos
6-nov-2023
Efecto de la modificación térmica del almidón en la estabilidad de antocianinas microencapsuladas obtenidas del extracto acuoso de Hibiscus sabdariffa L.
Beatriz Mendoza, Avila
18-abr-2023
Elaboración de una bebida funcional: propiedades antioxidantes y sensoriales.
Guerrero Aguilar, Carolina
19-abr-2023
Evaluación del efecto de la inclusión de sustrato gastado de Pleurotus ostreatus en la dieta de conejos, sobre la calidad de la canal y de la carne.
Saavedra Castillo, Darinka Miroslava
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Autor
1
Beatriz Mendoza, Avila
1
Burgos González, Carolina
1
Cabrera Cortés, César Andrés
1
Canales Francisco, Mirna
1
Escalante Avilés, Marianela
1
Estefes Duarte, Merari Osiel
1
Flores Gutiérrez, Elvia Verónica
1
Guerrero Aguilar, Carolina
1
Pérez Viveros, Denhy Jaquelinee
1
Rosales Celso, Jenni Itzel
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