Buscar por Autor Bautista Serrano, Gemma
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 8-oct-2008 | Efecto del contenido de materia grasa y sólidos no grasos de la leche sobre las propiedades funcionales del fundido del queso tipo oaxaca. | Bautista Serrano, Gemma |