Buscar por Autor Amador Hernández, Marisol
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2-abr-2014 | Efecto de la extracción secuencial de fracciones proteicas en las propiedades térmicas de la harina de maíz nixtamalizado. | Amador Hernández, Marisol |