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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
ene-2009 | Estudio reológico de la gelificación ácida de la leche en presencia de gelana desacilada. | Trejo Guerrero, Mariana |
Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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ene-2009 | Estudio reológico de la gelificación ácida de la leche en presencia de gelana desacilada. | Trejo Guerrero, Mariana |