Capacidad antioxidante y actividad antifúngica de los extractos de Chiltepín (Capsicum annuum) cultivado bajo diferentes tipos de cubiertas.

Reyes Acosta, Delia Jazmín

dc.contributor.author	Reyes Acosta, Delia Jazmín
dc.date.accessioned	2019-11-29T21:31:11Z
dc.date.available	2019-11-29T21:31:11Z
dc.date.issued	2018-10
dc.identifier.govdoc	MALI .13107 2018
dc.identifier.other	AT23147
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/2406
dc.description	El chile chiltepín o piquín (Capsicum annuum) es un recurso vegetal silvestre de amplia distribución geográfica en la República Mexicana, se distingue por su variación morfológica y muestra muchos beneficios para la salud humana. Durante la época de mayor oferta llega a desplazar a otros tipos de chile por su agradable sabor y grado de pungencia. Actualmente han surgido en el mercado mallas de colores, como cubiertas fotoselectivas para mejorar el aprovechamiento de la radiación solar. Por lo anterior el objetivo del presente trabajo fue, evaluar el efecto de diferentes tipos de cubierta fotoselectivas sobre las características fisicoquímicas, capacidad antioxidante y antifúngica del fruto de chiltepín (Capsicum annuum).	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICAp-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Compuestos	es_ES
dc.subject	Variables	es_ES
dc.subject	Arbusto silvestre	es_ES
dc.subject	Actividad antioxidante	es_ES
dc.title	Capacidad antioxidante y actividad antifúngica de los extractos de Chiltepín (Capsicum annuum) cultivado bajo diferentes tipos de cubiertas.	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES