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Browsing Tesis de Licenciatura by Author "Morales Ramírez, Alma Verónica"

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Efecto del tratamiento térmico sobre la actividad antioxidante y azúcares reductores del jugo de tuna durante su almacenamiento.

Cervantes Elizarrarás, Alicia; Morales Ramírez, Alma Verónica (ICSa-BD-UAEH, 2011-01-01)

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