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Browsing Tesis de Licenciatura by Author "Aburto Islas, Diego Misael"

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Efecto de la incorporación de nopal en diferentes presentaciones en relación a las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una salsa macha.

Aburto Islas, Diego Misael (ICAp-BD-UAEH, 2024-06-17)

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