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Mostrando 2 de un total de 2 resultados de la colección: Tesis de Maestría.
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Evaluación de la actividad antioxidante y antimicrobiana de pectinas de tuna (Opuntia albicarpa).
Burgos González, Carolina
(
ICAp-BD-UAEH
,
2023-09-20
)
Elaboración de una película oral refrescante a base de gelatina con propiedades antioxidantes.
Rosales Celso, Jenni Itzel
(
ICAp-BD-UAEH
,
2023-09-20
)
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Burgos González, Carolina (1)
Rosales Celso, Jenni Itzel (1)
Materia
Biopolímeros (2)
Ciencia de los Alimentos. (2)
Actividad antioxidante (1)
Antimicrobiana (1)
Granada (1)
Pectina (1)
Películas orales (1)
Polímeros bioactivos (1)
Tuna (1)
... más
Fecha
2023 (2)