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Listar Tesis de Maestría por autor "Ramos Rivera, Eva María"

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Estudio del efecto de la actividad antioxidante de harina de cáscara de (Oxalis tuberosa) para la disminución de acrilamida en productos de panificación fritos.

Ramos Rivera, Eva María (ICAp-BD-UAEH, 2014-10)

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