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Evaluación de la actividad antioxidante y antimicrobiana de pectinas de tuna (Opuntia albicarpa).

Burgos González, Carolina (ICAp-BD-UAEH, 2023-09-20)
Reologia-funcionalidad de hidrogeles para la liberación controlada de compuestos bioactivos de interés alimentario y terapéutico.

Rivera Hernández, Lorena (ICAp-BD-UAEH, 2023-05-15)

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