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Diseño y validación de contenido por juicio de expertos de un cuestionario para medir la percepción de docentes sobre las acciones y elementos que fomentan ambientes alimentarios escolares saludables.

Piña Altamirano, Sofia Monserrat (ICSa-BD-UAEH, 2023-10-01)
Efecto a largo plazo de la suplementación en gestación ILE, PRO y GLY en indicadores metabólicos y adiposidad de crías de ratas Wistar con restricción proteica.

González Moreno, Azucena (ICSa-BD-UAEH, 2023-02-14)
Efecto del tamaño de partícula de la cáscara de aguacate (Persea americana Mill var. Hass) sobre las propiedades funcionales y digestión in vitro de antioxidantes.

Palma González, Vania (ICSa-BD-UAEH, 2023-11-13)
Evaluación del contenido de calorías, nutrientes críticos (azúcar y sodio) y edulcorantes reportado en etiquetas de bebidas preenvasadas en la pre y post implementación de la primera fase de la modificación a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

López Ordóñez, Vianey (ICSa-BD-UAEH, 2023-05-25)

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