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ListarTesis por tema "Modelado cinético"

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Estimación de la vida útil de bases para helado mediante el modelado cinético de atributos fisicoquímicos y microbiológicos.

López Gómez, Elisa (ICBI-BD-UAEH, 2022-12-08)
Estudio de la influencia de los atributos fisicoquímicos de calidad de muffins de vainilla sobre su vida útil.

Soto Vega, Karla (ICBI-BD-UAEH, 2024-04-20)

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