Tesis de Licenciatura

Efecto de la infusión del palo de tinte (Haematoxylum campechianum) sobre los parámetros productivos, calidad de la canal y de la carne de conejos.

2026-05-14T00:00:00Z

Efecto de la infusión del palo de tinte (Haematoxylum campechianum) sobre los parámetros productivos, calidad de la canal y de la carne de conejos. Vega Chavarría, Ariadna Isabel La cunicultura es una de las actividades pecuarias en nuestro país, debido a la facilidad en el manejo, sin embargo, la dieta de los conejos requiere de niveles de energía, proteína y fibra específicos y los alimentos balanceados han ido encareciendo el sistema productivo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la infusión de palo de tinte (Haematoxylum campechianum) en la alimentación de conejos durante la engorda, sobre los parámetros productivos, calidad de la canal y de la carne de conejos, para proponerlo como aditivo alimenticio. Esta investigación se realizó en el Módulo de Enseñanza, Investigación y Extensión de Producción Cunícola (MEIEPC), donde se utilizaron 120 animales híbridos de las razas California x Nueva Zelanda. Se dividieron en 4 tipos de tratamientos incluyendo infusión de diferentes secciones del árbol (Haematoxylum campechianum), siendo T1: Control, T2: raíz, T3: tallo y T4: hoja. Se evaluaron parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia de peso, peso inicial, peso final y conversión alimenticia), calidad de la canal (peso canal caliente, peso canal fría y cortes primarios) y calidad de la carne (color y pH). Los resultados demuestran que el grupo control y el grupo al que incluyeron en el alimento infusión de tallo del árbol de palo de tinte, presentaron un peso corporal más alto a comparación de los grupos alimentados con infusión de tallo (T2) y con infusión de hoja (T4) (p < 0.05). Sin embargo, el tratamiento T3 (infusión de tallo) presentó mayor peso de la canal fría (p < 0.05). Por lo cual, se puede concluir que la inclusión de infusión de tallo del árbol de palo de tinte (Haematoxylum campechianum) a la dieta de conejos durante la engorda mejoró los parámetros productivos y calidad de la canal.

Diseño metodológico para la zonificación forestal mediante criterios biofísicos y herramientas de percepción remota en la fracción 1 del predio rústico Muridores, municipio de San Bartolo Tutotepec, Hidalgo.

2026-07-07T00:00:00Z

Diseño metodológico para la zonificación forestal mediante criterios biofísicos y herramientas de percepción remota en la fracción 1 del predio rústico Muridores, municipio de San Bartolo Tutotepec, Hidalgo. Martínez Trejo, Claudia La delimitación de rodales constituye una actividad fundamental para la planificación y el manejo forestal sustentable, ya que permite identificar unidades homogéneas de vegetación con características biofísicas y productivas similares. El objetivo de esta investigación fue desarrollar una metodología para la rodalización de un predio forestal mediante el uso de imágenes satelitales Sentinel-2, el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) y herramientas de Sistemas de Información Geográfica (SIG). El estudio se realizó en un predio perteneciente al Ejido Cumbre de Muridores, municipio de San Bartolo Tutotepec, Hidalgo. Las imágenes satelitales fueron obtenidas de la plataforma Copernicus y procesadas en el software QGIS utilizando las bandas B02, B03, B04 y B08 para generar el NDVI, el cual permitió identificar diferencias en la cobertura y el vigor de la vegetación. Posteriormente, se delimito la zonificación forestal considerando las características espectrales, fisiográficas e hidrológicas del área de estudio, incorporando curvas de nivel y corrientes de agua provenientes de la cartografía oficial del INEGI. Finalmente, la cartografía generada fue validada en campo mediante la aplicación SW Maps y el registro de fotografías georreferenciadas. Los resultados demostraron que la integración del NDVI, las imágenes Sentinel-2 y los Sistemas de Información Geográfica permitió obtener una delimitación precisa de los rodales y una zonificación forestal confiable, facilitando la planeación del manejo forestal sustentable y el cumplimiento de los criterios establecidos en la NOM-152-SEMARNAT-2023.

Evaluación de la fertilización química y biológica en la productividad del cultivo de maíz y la salud del suelo en dos sistemas de producción: agricultura de conservación vs agricultura tradicional en Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo.

2026-06-29T00:00:00Z

Evaluación de la fertilización química y biológica en la productividad del cultivo de maíz y la salud del suelo en dos sistemas de producción: agricultura de conservación vs agricultura tradicional en Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo. Vázquez Juárez, Jovanha Sayuri El maíz es el cultivo agrícola más importante en México, pero su producción enfrenta retos por degradación del suelo, cambio climático y dependencia de insumos sintéticos. La agricultura de conservación y el uso de microorganismos benéficos surgen como alternativas sustentables. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la fertilización química, biológica y su combinación sobre el crecimiento, rendimiento y rentabilidad del maíz bajo dos sistemas: agricultura convencional y de conservación, en Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo. Se estableció un experimento con diseño completamente al azar con seis tratamientos y tres repeticiones, combinando sistemas de labranza, fertilización química y aplicación de microorganismos. Se evaluaron variables de sanidad, componentes de rendimiento y análisis económico. Los resultados indican que no se presentaron diferencias estadísticas significativas en rendimiento, roya ni Fusarium. Sin embargo, la incidencia de carbón de la espiga fue nula en los tratamientos con fertilizante o microorganismos, mientras que el testigo presentó la mayor incidencia. Numéricamente, el tratamiento de agricultura de conservación con fertilización química y microorganismos obtuvo el mayor rendimiento con 17.38 t/ha, 14.98% superior al testigo convencional sin fertilizante ni microorganismos. Económicamente, este mismo tratamiento generó la mayor utilidad neta con $39,451/ha, $6,900 más que el testigo. La mejor relación beneficio-costo fue para el sistema convencional con fertilizante sin microorganismos con 0.64. Los sistemas de conservación redujeron costos de producción hasta $8,500/ha por menor labranza. Se concluye que la integración de agricultura de conservación, fertilización química y biológica sostiene la productividad y mejora la rentabilidad, constituyendo una estrategia viable para la producción sustentable de maíz.

Efecto de nanopartículas de hierro funcionalizadas con Allium sativum en el crecimiento y compuestos fenólicos de tomates criollos.

2026-07-06T00:00:00Z

Efecto de nanopartículas de hierro funcionalizadas con Allium sativum en el crecimiento y compuestos fenólicos de tomates criollos. Cruz Maldonado, Juan Uriel El tomate criollo constituye un recurso genético de gran valor en México, variedades como ojo de venado y riñón, son variedades muy consumidas en el estado de Hidalgo, con importancia económica para familias mexicanas, esas variedades destacan por su rusticidad, sabor y concentración de compuestos bioactivos. Sin embargo, presentan limitaciones en rendimiento frente a híbridos comerciales, lo que ha motivado la búsqueda de alternativas que fortalezcan su productividad y calidad. La nanotecnología aplicada a la agricultura ofrece nuevas posibilidades, particularmente mediante el uso de nanopartículas de hierro funcionalizadas con extracto de Allium sativum, las cuales pueden mejorar la absorción de nutrientes, estimular la fotosíntesis y favorecer la acumulación de metabolitos secundarios. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de nanopartículas de hierro funcionalizadas con extracto de ajo en el crecimiento, parámetros fisiológicos y acumulación de compuestos fenólicos en tomates criollos. Se estableció un experimento donde se evaluaron las siguientes variables de crecimiento vegetativo, biomasa aérea y radicular, pigmentos fotosintéticos (clorofila a, b y carotenoides), así como fenoles totales y flavonoides en frutos. Los resultados mostraron que la aplicación de nanopartículas funcionalizadas incremento significativamente la altura de planta, el diámetro de tallo y el numero de hojas, además de mejorar la biomasa aérea y radical. Asimismo, se observo un aumento en la concentración de pigmentos fotosintéticos y en el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides, reforzando el potencial nutraceútico de los frutos. Sin embargo, los efectos fueron varietalmente diferenciados, ya que el ojo de venado mostro mayor acumulación de pigmentos y flavonoides, mientras que el riñón presento incrementos mas marcados en biomasa y fenoles totales. Estos hallazgos confirman que la nanotecnología, aplicada de manera sustentable, puede ser una herramienta eficaz para fortalecer la productividad y calidad de variedades criollas, contribuyendo a su conservación y valorización en sistemas agrícolas tradicionales.