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Influencia de las variedades en la calidad fisicoquímica y funcional del vino tinto.
Naranjo Luna, Víctor Issaí
(
ICAp-BD-UAEH
,
2022-11-10
)
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Autor
Naranjo Luna, Víctor Issaí (1)
Materia
Cabernet sauvignon (1)
Ciencia de los Alimentos (1)
Componentes funcionales (1)
Malbec (1)
Merlot (1)
Syrah (1)
... más
Fecha
2022 (1)