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Efecto del tamaño de partícula de la cáscara de aguacate (Persea americana Mill var. Hass) sobre las propiedades funcionales y digestión in vitro de antioxidantes.
Palma González, Vania
(
ICSa-BD-UAEH
,
2023-11-13
)
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Palma González, Vania (1)
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Fecha
2023 (1)