UAEH Biblioteca Digital Principal
→
Listar por autor

Listar por autor "Zafra Rojas, Quinatzin Yadira"

Mostrando ítems 1-2 de 2

Optimización de la extracción de antioxidantes de un residuo de zarzamora (Rubus fructicosus), empleando termo-ultrasonido, para su utilización como aditivo en yogurt.

Zafra Rojas, Quinatzin Yadira (ICAp-BD-UAEH, 2023-06-10)
Valorización de los subproductos del procesamiento de la zarzamora (rubus fruticosus), por su contenido en antioxidantes y fibra dietética.

Zafra Rojas, Quinatzin Yadira (ICSa-ICBI-ICAp-BD-UAEH, 2019-07)

Mostrando ítems 1-2 de 2

Buscar en
UAEH Biblioteca Digital

Búsqueda avanzada

Listar

Todo UAEH Biblioteca Digital

Mi cuenta